ブロッコリーとえびのタルタルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、軸は食べやすい大きさに切る。湯を沸かし、塩（分量外）を入れてゆで、ざるにあげる。

2. 2

   卵を沸騰した湯に入れて、10分経ったら冷水にとって冷ます。

3. 3

   熱したフライパンにえびと酒を入れて火が通るまで蒸し焼きにし、お皿にあげる。

4. 4

   玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。ゆで卵を潰し、玉ねぎと合わせる。

5. 5

   4とブロッコリー、えびを合わせて、マヨネーズと塩、こしょうで合える。冷蔵庫で1時間冷やす。