余ったフライドチキンリメイク タコライス風丼 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- フライドチキンは骨のあるものは骨を外し、1cm角程度に切り、電子レンジで40秒ほど温める。玉ねぎは粗みじん、キャベツは千切り。
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- 2
- 鍋にサラダオイル・すりおろしにんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎを入れ炒める。
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- 3
- 玉ねぎが透き通ってきたら、トマトケチャップ・チリソース・水20cc(分量外)・こしょうを入れ弱火で5分程度煮詰める。とろみが出たら火を止める。
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- 4
- ご飯の上にフライドチキン、キャベツをのせ、4のソースとお好みでマヨネーズをかけたら完成。
きっかけ
大パックで購入するフライドチキンは毎回1~2個余ってしまい、カリカリ感がなくなり我が家では翌日には不人気になっていました。食材を無駄にせず簡単においしくしたいと思いついたレシピです。
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