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夏野菜
つるむらさき
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ツルムラサキとカニかまの炒め物 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
レモングラスt
夏野菜のツルムラサキを使ってみました。
材料(2人分)
ツルムラサキ
6本
カニかま
1パック
オリーブ油
少々
塩、胡椒
少々
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作り方
1
ツルムラサキの葉と茎に分けて、葉は一口大に切る。茎は斜め切りにして食べやすくします。
2
フライパンにオリーブ油を入れて茎から炒め、葉を入れ、カニかまも炒めて塩、胡椒で味付け。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
茎から炒めて、しっかり火を通します。
きっかけ
カルシウムやマグネシウム等のミネラルが豊富ですので、夏にしっかりとりたい野菜です。
公開日:2021/07/08
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レモングラスt
小学校で給食調理員をしていました。 野菜をたくさん食べよう。
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