みんな大好きポテトサラダ大人風おつまみにアレンジ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、きゅうりはスライサーでスライス
   ベーコンは1センチ角切り
   じゃがいもは一口大に切っておく

2. 2

   玉ねぎは水（分量外）さらして辛味を抜き、きゅうりは塩で揉んでおく
   5分後、水気をしっかり絞る

3. 3

   ゆで卵はみじん切りにしておく

4. 4

   鍋に水、塩を入れ、じゃがいもを入れて湯がく
   うちは箸で簡単に割れるくらい柔らかめにしてます＊

5. 5

   ベーコンはフライパンにオリーブオイルをひき、しっかり炒めてお皿にとっておく
   この時、フライパンはこのままで！

6. 6

   じゃがいもに火が通れば、ザルで水を切り、5のベーコンのフライパンに入れ火をかけて水分を飛ばす
   ベーコンの旨味がじゃがいもに移ります♪

7. 7

   じゃがいもをボールへ入れ冷めないうちに、お酢を回し入れさっくり混ぜて冷ます

8. 8

   7へ2.3.5を入れ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる

9. 9

   最後にブラックペッパー、塩少々振って出来上がり♪