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＊脳が輝く＊ピーマンのナムル レシピ・作り方

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ブレイン食堂
ピーマンはビタミンACE（エース）が豊富で抗酸化力が高いのと加熱してもビタミンCが壊れにくいといわれています。

材料（4人分）

ピーマン
5個
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
ひとまわし
白ごま
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ピーマンを千切りにする。
  2. 2
    ピーマン、鶏がらスープの素、ごま油を回しかけ、レンジで600W2分チンする。
  3. 3
    白ごまを入れる。
  4. 4
    ＊出来上がり＊
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンは油と一緒にとることで、βカロチン、ビタミンEの吸収率が高まるといわれています♪

きっかけ

息子がピーマン大好きなので

公開日：2020/08/14
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ブレイン食堂 札幌在住の主婦。ブレインフードマイスター。夫と息子（小一）の三人暮らし。ブレインフードを使った簡単な料理をご紹介しています。どうぞよろしくお願いします♡

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