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ごはんが進む夏の常備菜♡なすの辛みそ レシピ・作り方
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chinmai
ピリ辛でごはんが進むなすの肉みそです。我が家ではたくさん作って常備菜にしています。
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
なす
3本
日光唐辛子
10本
わけぎ
1束
サラダ油
大さじ2
みそ
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
作り方
1
なすは縦半分に切って斜め薄切り、日光唐辛子とわけぎは小口切りにする。
2
フライパンに油を熱し、豚挽肉を炒める。なすを加えてなすがしんなりするまでさらに炒める。
3
わけぎを加える。
4
調味料を加え、一煮立ちさせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
母から教わったレシピです。
公開日:2020/07/03
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chinmai
管理栄養士、元学校栄養職員。 備忘録代わりにレシピを掲載していきます。
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