ダルゴナコーヒープリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳プリン用のゼラチンに湯を加え戻しておく。

   

2. 2 小鍋に牛乳半量と砂糖を加え弱火で加熱する。砂糖が溶けたら1と残りの牛乳を加えよく混ぜる。

   

3. 3 粗熱が取れたら、グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

   

4. 4 コーヒープリン用のゼラチンに湯を加え、戻す。

   

5. 5 ボールにインスタントコーヒー、砂糖、4を加え、よく混ぜ合わせインスタントコーヒーを溶かす。

   

6. 6 泡立て器で角が立つまで泡立てる。

   

7. 7 氷水で冷やして粗熱をとる。

   

8. 8 冷やし固まった牛乳プリンの上に7を盛り付ける。冷蔵庫で冷やし固める。