アンチョビと1個分のレモンパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でながら、フライパンにオリーブオイルを入れスライスしたニンニクを弱火炒める。

2. 2

   アンチョビを入れ、崩しながら炒める。
   アンチョビの形がなくなったら、茹で汁100ccを入れて乳化するまで火を通す。

3. 3

   茹で上がったパスタを②に入れ、馴染ませながらパルメザンチーズ→レモン皮のすりおろし→胡椒→レモン汁を順次入れて交ぜ合わせる。

4. 4

   皿に盛にもり、レモンスライス、バジルを乗せて完成です。