大根→力を入れずに斜めにしておろすことがポイント。(力を加えると大根の苦味や辛味がでるため) なす→アク抜きをするとグッと美味しく仕上がります あとは、油をしっかりと吸わせて焼くとトロ ッとして美味しく食べれます!
暑くなる時期なので、さっぱりと野菜、お肉をいただけるレシピを考案しました。 なすは、体の熱を取ってくれるようです。暑い時期には特にオススメの食材です。なすをたっぷり楽しめます。
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