食べ応え十分！　豚ステーキのキノコあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキタケは横半分に切り、石づき側は縦にして薄切りにする。エリンギとニンジンはそれぞれ斜めの薄切りにする。

2. 2

   フライパンに豚ステーキ肉、①の順番で入れ、フタをして極弱火で約10分火にかける。約10分たったら豚ステーキ肉をひっくり返す。

3. 3

   豚ステーキ肉に火が通ったのを確認した後、しょうゆとみりんを加えて弱火にして馴染ませる。

4. 4

   具材に馴染んだら火を止めてから水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜる。その後、火にかけてとろみを出す。