韓国式 茶碗蒸し(ケランチム) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に水、昆布、卵、醤油、塩、ニンニク、ごま油を入れる。
   (本来ならば昆布ダシをとってから材料を入れるがその過程カット。理由1、ダシとる時間短縮、2昆布も食べれるので)

2. 2

   よく混ぜて中火にかける。

3. 3

   ネギを輪切りにする。
   沸騰したら、ネギを入れ、弱火にしグツグツ約１０分煮る。

4. 4

   土鍋のまま食卓へ。