鶏手羽元ととろとろ野菜のコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に鶏手羽元と水と塩をいれて10分加圧して火を止め、10分蒸らす。
   減圧し蓋を取り、アクを取り除く。

2. 2

   キャベツと玉ねぎは3〜4㎝くらいに大きめにザクっと切る。
   にんじんは1.5㎝幅のいちょう切りにする。
   ブロッコリーは小房に分ける。

3. 3

   手順1の鍋に顆粒コンソメと、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを加える。
   5分加圧し10分蒸らす。

4. 4

   減圧して蓋を開けブロッコリーを入れて煮込む。
   ブロッコリーの芯が柔らかくなったら完成。