目玉焼き☆ピーマン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、種をとり、洗って細切りにする。
   ミニトマトは、洗っておく。

2. 2

   熱したフライパンに、サラダ油をひき、ピーマンを炒める。しんなりしてきたら、塩で味付けし、火を止め、皿にとりわける。

3. 3

   再び熱したフライパンに、サラダ油をひき、卵を割りいれる。
   白身の縁がかたまってきたら、水を加えて蓋をし、好みのかたさになるまで焼き、火を止める。

4. 4

   皿に、目玉焼き、ピーマン炒め、ミニトマトを盛る。
   お好みで、しょうゆをかけたら、出来上がり！です。