材料（1人分）
- フリルレタス
- 4枚
- ★卵
- 1個
- ★牛乳
- 小1/2
- ★砂糖
- 小1/2
- 玉ねぎ
- 小1/4個
- 人参
- 1/3本
- 御飯
- 茶碗軽く2杯
- 野菜のブイヨン
- ティースプーン1杯
- ケチャップ
- 大2
- サラダ油
- 少々
- 冷凍コーン
- 大3
作り方
-
- 1
- フリルレタスは、洗って水切りする。
人参は洗って皮をむき、玉ねぎは皮をむき、洗って共にみじん切りにする。
★は、器にいれ、溶いておく。
冷凍コーンは、解凍する。
-
- 2
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、人参、玉ねぎ、冷凍コーンを炒める。フライパンの端によせ、★の卵液を流し入れ、御飯を加えて炒めながら、火を通す。
-
- 3
- 野菜のブイヨン、ケチャップを加えてサッと炒めたら、火を止める。
皿にフリルレタス、ケチャップライスを盛ったら、出来上がり！です。
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