しそ☆キャベツ☆とり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗ってみじん切りにし、塩をふっておいておく。
   しそは洗ってみじん切りに。
   もやしは、洗って水をきっておく。

2. 2

   ボウルに水を切ったキャベツ、鶏胸ひき肉、しそをいれ、よく混ぜる。

3. 3

   手のひらに餃子の皮をのせ、皮のまわりを水でぬらし、真ん中に餃子のたねをのせ、二つ折りにし、ひだをよせながら包む。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油をひき、ひだを上にして、餃子を並べる。強火にかけ、少し焼き色がついたら、お湯をいれる。そのまま蓋をし、お湯がなくなるまで蒸し焼きにする。

5. 5

   お湯がなくなったら、サラダ油を加え、ほどよい焼き色がついたら、出来上がり！餃子は、皿にうつしておく。

6. 6

   熱したフライパンに、サラダ油をひく。もやしをいれて塩、こしょうをし、炒める。しんなりしてきたら、火を止めて、餃子と一緒の皿に盛ったら、出来上がり！です。