ポットベラのガリバタステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポットベラは石付きを取り、にんにくは薄切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをこんがりと焼いてから、傘の部分を下にしてポットベラを焼き、白ワインを振り入れ、蓋をして約３～４分蒸し焼きにします。

3. 3

   仕上げにバターを加え溶かし、塩・胡椒します。