材料（1人分）
- ご飯
- 1人分（80g前後）
- 鶏むね肉
- 20g前後
- 玉葱
- 40g前後
- 青ネギ
- 1/2本
- だし汁
- 50〜75ml
- 酒
- 小さじ1/4
- みりん
- 小さじ1/8
- しょうゆ
- 小さじ1/8
作り方
-
- 1
- 鶏むね肉は1cm角くらいに切る（皮の部分は取り除く）。
玉葱は皮を剥いて1cm角くらいに切る。
青ネギは小口切りにする。
-
- 2
- 鍋に鶏むね肉・玉葱・だし汁を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして3分くらい煮る。
-
- 3
- 酒・みりん・しょうゆを加えて軽く混ぜ、玉葱が柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
- 青ネギを加えて1分程度煮たら火を止める。
※煮ている途中で煮汁が減りすぎたら、だし汁を足しながら煮てください！
-
- 5
- 器にご飯を盛り、4を煮汁ごとかけたら完成！
おいしくなるコツ
乗せる鶏と玉葱煮は、一度にたくさん作ったほうが美味しく仕上がるので、多めに作って残りは冷凍保存することをオススメします☆
きっかけ
離乳食用に作りました。
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