ホっとする♪菜っ葉とエノキダケの味噌汁☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 菜っ葉
- １束
- えのきだけ
- １袋
- 水
- ５００ｍｌ
- 和風だしの素
- 小さじ１弱
- 酒
- 小さじ１
- 味噌（合わせ味噌使用）
- 大さじ２くらい
- 青葱
- お好みで
作り方
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- 1
- 菜っ葉はよく洗い、食べやすい長さ（４～５cm）に切る。
エノキダケは根元を切ってほぐす。
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- 2
- 鍋に菜っ葉・エノキダケ・水・和風だしの素・酒を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、菜っ葉が柔らかくなるまで煮る（３分程度）
-
- 3
- 味噌を溶きながら加えてお好みの味になったら完成♪
お椀に注ぎ、お好みで小口切りにした青葱をかけて召し上がってください！
おいしくなるコツ
味噌は今回、「合わせ味噌」を使いましたが、お好みの味噌で作ってくださいね☆味噌の量はお好みの味なるように調整してください！
きっかけ
菜っ葉をいただいたので。
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