栗の渋皮煮deサクッと食べれるモンブランタルト☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜タルト生地＞
   ボールにマーガリンを入れて、やわらかくなるまで練り、三温糖を加えてよく練る

2. 2

   ①に卵を割り入れてよく混ぜ、小麦粉を入れサックリ混ぜ合わせる

3. 3

   手でこねて、ひとまとめにしたらラップで包んで冷蔵庫で３０分寝かせる

4. 4

   ③を型より一回り大きくのばし、型の上にのせて、はみ出した生地を取り除く
   底にフォークで穴を開ける
   １８０℃のオーブンで１５分焼く

5. 5

   ＜ホイップクリーム＞
   ホイップパウダーと牛乳をハンドミキサーで角が立つまで泡立てる

6. 6

   ＜マロンクリーム＞
   栗の渋皮煮と煮汁をボールに入れてハンドミキサーでクリーム状にし、三温糖を加えて混ぜ合わせる

7. 7

   ⑤の半量を少しずつ加えて、混ぜ合わせる
   冷蔵庫で一晩ねかす

8. 8

   ＜モンブラン＞
   ④に⑤を山のように高さをつけて絞る

9. 9

   ⑦を⑧の上に円を描くように、または左右に絞る

10. 10

    一番上に、栗の渋皮煮を一つのせる