栗の渋皮煮deサクッと食べれるモンブランタルト☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜タルト生地＞
   ボールにマーガリンを入れて、やわらかくなるまで練り、三温糖を加えてよく練る
2. 2 ①に卵を割り入れてよく混ぜ、小麦粉を入れサックリ混ぜ合わせる
3. 3 手でこねて、ひとまとめにしたらラップで包んで冷蔵庫で３０分寝かせる
4. 4 ③を型より一回り大きくのばし、型の上にのせて、はみ出した生地を取り除く
   底にフォークで穴を開ける
   １８０℃のオーブンで１５分焼く
5. 5 ＜ホイップクリーム＞
   ホイップパウダーと牛乳をハンドミキサーで角が立つまで泡立てる
6. 6 ＜マロンクリーム＞
   栗の渋皮煮と煮汁をボールに入れてハンドミキサーでクリーム状にし、三温糖を加えて混ぜ合わせる
7. 7 ⑤の半量を少しずつ加えて、混ぜ合わせる
   冷蔵庫で一晩ねかす
8. 8 ＜モンブラン＞
   ④に⑤を山のように高さをつけて絞る
9. 9 ⑦を⑧の上に円を描くように、または左右に絞る
10. 10 一番上に、栗の渋皮煮を一つのせる