煮込みうどん　ならぬ　煮込みパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋にお湯を入れて沸騰したら塩とオリーブオイルを入れてよく混ぜる。

2. 2

   お鍋にパスタの麺を入れる。麺が絡まらないように適度に混ぜるが、混ぜすぎないように「麺と麺をほどく」ようにする。
   ゆで時間はその麺の指定時間から１分少なく。

3. 3

   茹で上がって２の時間が来たらお湯を捨てて麺つゆとお湯を代わりに入れて残り１分ほど煮込みます

4. 4

   茹で終わったら器に移して薬味をのせて出来上がり。
   箸でもフォークでもお好きな方で。