ほんのりカレー風味☆和風ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もも肉は全体に軽く塩・胡椒します。

2. 2

   キャベツ・紫玉ねぎ・にんじんは千切りにします。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、強火で肉の表面をまんべんなく転がしながら焼き、焼き目がついたらかぶるくらいの熱湯と２の野菜、Aを入れて一煮えし、蓋をして火を止めてそのまま１５分程度おきます。

4. 4

   冷めてから食べやすくスライスし、茹でた野菜、大葉と共に盛り付けます。

5. 5

   アレンジ
   ✩お好みで、わさび・柚子胡椒・醤油などを添えていただきます。

6. 6

   ✩クレソンやホースラディッシュなどで洋風に盛り付けても良いでしょう！