少量の油で簡単にできます♪人参と玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と玉ねぎを千切りにしてザルに入れ、塩小さじ1/2くらい入れて手で揉みます。
   全体的にしんなりしてきたら、水で軽くゆすいで水けをよく切っておきます。

2. 2

   フライパンに底が埋まるくらいの油を入れます。
   （たくさん入れなくても底から5㎜くらいの高さで大丈夫です♪）
   火をつけて油をあたためておきます。

3. 3

   ★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、その中に①を入れてよく混ぜます。

4. 4

   フライパンの火を弱めの中火にして、③をお箸で少量ずつとりながらフライパンに置いていきます。

5. 5

   表面がきつね色になってきたらひっくり返し、ヘラで上から数回ギュッと押してから焼きます。
   最後に強火にして両面に焦げ目をつけます。

6. 6

   油をよく切って器に盛ったら完成です♪