おつまみにも♪ベーコンと野菜のコンソメ炒め☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ベーコン
- 大２枚
- アスパラ
- ５本
- じゃがいも
- 小２個
- エリンギ
- 大２本
- 舞茸
- 1/2パック
- オリーブ油
- 小さじ２
- ニンニク
- １カケ
- コンソメ（固形）
- 1/2個
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- ニンニクは微塵切りにする。
ベーコンは１～2cm幅に切る。
アスパラは4～5cmの斜め切りにし、下茹でして水気を切る。
-
- 2
- じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、しばらく水につける。→レンジで柔らかくなるまで加熱する。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
舞茸は小房に分ける。
-
- 3
- フライパンにオリーブ油・ニンニクを入れて火をつけ、香りがたったらベーコンを炒める。
-
- 4
- 軽く焼き色が付いたら野菜・キノコも入れて炒め、砕いたコンソメ・ブラックペッパーで味を調えたら完成♪
おいしくなるコツ
ニンニクはチューブを使用しても美味しくできます。その場合２～３cmほど入れてください！
きっかけ
おつまみにもなるおかずが欲しくて。
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ご飯にも合いますし、おつまみにもピッタリ☆