おつまみにぴったり♪タコのスパイシー揚げ レシピ・作り方
材料（約２～３人分）
- タコ
- ２足程度（約２００ｇ）
- 酒
- 大１
- 醤油
- 大１／２
- Ａ
- ・片栗粉
- 大１
- ・小麦粉
- 大１
- 揚げ油
- 適量
- Ｂ
- ・塩
- 少々
- ・粗びき胡椒
- 少々
- ・ガーリックパウダー
- 適量
- レモンスライス
- １～２枚
- イタリアンパセリ
- 適量
作り方
-
- 1
- タコを一口大にカットします。
-
- 2
- 酒、醤油で下味をつけます。
-
- 3
- 合わせたAをまぶし、高温（約１８０℃）の揚げ油でカリッと揚げ、熱いうちにあわせたBをまぶします。
おいしくなるコツ
●衣をつける前に、タコの水分をとると油ハネ防止になります。
きっかけ
タコを使ったおいしいおつまみを作りたくて。
(cooking-Clocca 時吉真由美＆井上真紀＆倉持美由希)