材料（１人分）
- タラ
- 1切れ
- キャベツ
- 100ｇ程度
- 小麦粉
- 4分の1カップ程度
- 山芋すりおろし
- 大さじ1
- だし汁（又は水）
- 1カップ程度
- 卵
- 1個
- トッピングマヨネーズやソース
- 適宜
作り方
-
- 1
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- だし汁に小麦粉を混ぜ溶かしてから
卵と山芋も加えて良く混ぜておきます
-
- 2
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- キャベツは細切りにしておきます
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- 3
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- フライパンに薄く油を敷いて（分量外）ぶつ切りにしたタラを乗せます
-
- 4
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- あまりいじると崩れるので フライパンをゆすってひっくり返しつつ（1-2分）
周りに焼き目がついたら
1のお好み焼き汁をかけます
-
- 5
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- 急いで２の刻んだキャベツ乗せます
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- 6
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- 蓋して蒸し焼きにします
-
- 7
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- お皿にパカーっとひっくり返して出来上がりです
マヨとソースなどお好みでどうぞ
おいしくなるコツ
タラのソテーをバターにしたり 生地にチーズを加えたり 青海苔ふったりするのも好きです
きっかけ
タラが冷凍庫にあったから
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