キャロットサラダ♪～はちみつレモンドレッシング～レシピ・作り方

Name: キャロットサラダ♪～はちみつレモンドレッシング～
Yield: ２～３
Ingredients: にんじん １本; 塩 小１/２; レーズン 大１; A; ・レモン汁 大１; ・はちみつ 小１; ・塩 小１/５～１/４; ・胡椒 少々; ・オリーブオイル 大１; アーモンド（ローストして粗くくだく） ５粒

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細切り＆アク抜きで人参嫌いを克服！！
匂いに敏感な妊婦さんにもお勧めです♪
（cooking-Clocca 高松京子）

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

にんじん: １本

塩: 小１/２

レーズン: 大１

A

・レモン汁: 大１

・はちみつ: 小１

・塩: 小１/５～１/４

・胡椒: 少々

・オリーブオイル: 大１

アーモンド（ローストして粗くくだく）: ５粒

作り方

1

にんじんは約４ｃｍ長さの細切りにし、塩を振って全体を混ぜ合わせ、水気が出てきたら約５分水にさらして水気を切ります。
2

レーズンはぬるま湯で軽く洗います。
3

Aを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
4

①②を③で和えて、アーモンドを散らします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんじんの細切りはスライサーを使うと簡単です！アーモンド以外にも、クルミなどお好みのナッツでどうぞ♪

きっかけ

つわり時期に、匂いに敏感になり大好きだった人参が食べられなくなってしまったので、アク抜きをして美味しく食べられるレシピを考えました。（cooking-Clocca 高松）

公開日：2012/12/26

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楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。