鶏ももチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩コショーして薄く粉をはたき、皮目からじっくり焼いていきます。
   フタをして皮がカリッとしてきたら、裏返して焼く。

2. 2

   ①の肉にお酒をかけ、フランべします。
   
   ※ブランデーやキュラソーでやると香りがイイ。

3. 3

   別で焼いておいたパプリカなどの付け合せ野菜を添えて、盛り付けを完成させましょう。

4. 4

   フライパンに残った汁に＊調味料を足し、ソースとして肉にかけて、生姜と粒マスタードを飾ります。
   香草をパラりとふりかけて完成です。
   
   ナイフとフォークで気取ってイタダキましょう♪