トマトとブロッコリーの塩麹炒め レシピ・作り方

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セシるん♪
なんか即興で作っちゃいました♪
塩麹って、万能やね~

材料(2~3人分)

トマト
1玉
ブロッコリー
1/2本
*酒
大1~
*塩麹
大1
*カルピス
小1~
*カレー粉
小1/2
*醤油
4~5滴

作り方

  1. 1
    ブロッコリーはちょっと大きいかな?な一口大サイズに。

    トマトはくし型にカットします。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れて、①の2品を投入。
  3. 3
    サッと炒め、*調味料を加え、ひと煮たちさせればOK!!

    火を止め、お皿に取り分けて、完成です。

おいしくなるコツ

あんまり炒め過ぎない方がイイですね~ 野菜のしゃっきり感は残す、でも☆ある程度煮えている状態で。

きっかけ

生野菜が嫌な時、サッと加熱して・・・塩・コショーの代わりに塩麹♪

公開日:2012/06/26

関連情報

カテゴリ
塩麹
関連キーワード
塩麹 トマト ブロッコリー オリーブ
料理名
トマトとブロッコリーの塩麹炒め

このレシピを作ったユーザ

セシるん♪ 簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー&節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*^ワ^ *)/こちらもよろしく♪  https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/

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