ピリッと辛うま！具だくさんのボロネーゼ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク：みじん切りにする。
   茄子：食べやすい大きさに切る（今回乱切り）。
   タマネギ：細切りにする。
   鷹の爪：種を取って小口切りに。
   コンソメ：細かく砕く。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティ・塩を入れて茹で始める（今回「７分茹で」を使用。後でフライパンで少し火を通すので、出来れば６分で上げてください！）。

3. 3

   フライパンで合挽肉を炒め、合挽肉から油が出たらニンニク・鷹の爪を加えて炒める。合挽肉の色が変わったら茄子・タマネギ・コショウを加える。

4. 4

   よく炒め、茄子がしんなりしたら、ケチャップ・ウスターソース・コンソメを入れて、よく混ぜる。

5. 5

   ６分茹でたスパゲッティを加え、全体が絡まるように手早く混ぜたら完成♪
   
   お好みでパセリをかけて食べてください☆