ピリッと辛うま！具だくさんのボロネーゼ♪ レシピ・作り方

Name: ピリッと辛うま！具だくさんのボロネーゼ♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: スパゲッティ 160ｇ; 塩 適量; ニンニク １カケ; 鷹の爪 ２本; 合挽肉 100ｇ; なす（大きめ） 1.5本; タマネギ 1/2個; ケチャップ 大さじ４; ウスターソース 大さじ２; コンソメ（キューブ） １個; コショウ 少々; パセリ お好みで

約15分
300円前後

もるすけ

ピリっと辛くて刺激的♪
野菜もタップリ食べられて、１皿で大満足です☆

みんながつくった数 5 件

材料（2人分）

スパゲッティ 160ｇ
塩適量
ニンニク１カケ
鷹の爪２本
合挽肉 100ｇ
なす（大きめ） 1.5本
タマネギ 1/2個
ケチャップ大さじ４
ウスターソース大さじ２
コンソメ（キューブ）１個
コショウ少々
パセリお好みで

作り方

1 ニンニク：みじん切りにする。
茄子：食べやすい大きさに切る（今回乱切り）。
タマネギ：細切りにする。
鷹の爪：種を取って小口切りに。
コンソメ：細かく砕く。
2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティ・塩を入れて茹で始める（今回「７分茹で」を使用。後でフライパンで少し火を通すので、出来れば６分で上げてください！）。
3 フライパンで合挽肉を炒め、合挽肉から油が出たらニンニク・鷹の爪を加えて炒める。合挽肉の色が変わったら茄子・タマネギ・コショウを加える。
4 よく炒め、茄子がしんなりしたら、ケチャップ・ウスターソース・コンソメを入れて、よく混ぜる。
5 ６分茹でたスパゲッティを加え、全体が絡まるように手早く混ぜたら完成♪

お好みでパセリをかけて食べてください☆