カレイのブロッコリー&明太ソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイに薄く米粉をはたいて、油をとかしたフライパンでこんが焼いていきます。
   
   ※少しコゲ目を付けた方が良し。

2. 2

   フライパンに残った油にブロッコリーをざくざくに細かくしたものを加えます。
   明太子も投入し、コテやしゃもじなどでつぶしながらほぐしていきます。

3. 3

   ◎ワイン・調味料を加え、味を調える。
   
   ひと煮立ちさせデキたソースをカレイにかければ、完成です。