チキンサラダDE・生春巻き♪ レシピ・作り方

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セシるん♪
味付きだから持ちやすいし食べやすく♪片手でパクッと食べれま～す。

材料（3～4人分）

ささみ
3本
卵
3～4コ
ほうれん草
1束
パプリカ
1/2コ
＊塩･コショー
少々
＊マヨネーズ
大1
＊醤油
小1/2
◎辛子orマスタード
小1
◎ゴマだれ
小2～3
☆砂糖
小1
☆醤油
小1～2
☆ダシの素
小1/2
☆みりん
小1
☆ナンプラー
4～5滴

作り方

  1. 1
    卵を茹で→潰し、＊印で調味します。ササミを茹で、ほぐし◎印で調味します。
    ほうれん草を茹で→軽く搾り☆印で調味します。
  2. 2
    ライスペーパーを軽く水にくぐらせてから、具材を包みます。
  3. 3
    野菜と盛りつけ、葱・すりゴマ等、ふりかけます。
    あとは手づかみで食べてもよし◎お好みでスイート・チリソースを用意してもイイですね。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ささみはお酒に漬け片栗粉を薄くまぶしてから茹でる。プルンとした感じになりパサつき防止になります。卵は茹でてる途中に割ると殻が剥き易くなります。

きっかけ

チキンサラダをパクッと食べやすいオードブル風に巻いてみました。

公開日：2012/02/05
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関連情報

カテゴリ
米粉
関連キーワード
生春巻き チキン 卵 オードブル
料理名
生春巻き

このレシピを作ったユーザ

セシるん♪ 簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪　 https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/

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