麦野菜スープで本気ダイエット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはザクっと
   椎茸は薄切り
   生姜や人参は細切り
   大根はサイコロカット
   キクラゲは乾燥品を使ったので　水で戻してイシヅキをとりぶつ切りしました

2. 2

   ひたひたの水で２Lでした
   麦と１の野菜たちと出汁昆布と塩を入れ３０分軽く落とし蓋でコトコト煮ます（圧力鍋や無水鍋を使わないでください）

3. 3

   中華だしの素は小さじ１杯で３０kcalくらいありますので
   このままの味で我慢できればこのままいただきます

4. 4

   ・・でも
   もうちょっとコクが無いと我慢できないわーと思えば
   ウェイパーを加えると満足感のある味になります
   コショウなどを入れたくなるかもしれません

5. 5

   アレンジ＞キクラゲを細切りにして　麦の代わりにしらたきと５香粉を加えて作りました
   カロリー的には　さらにダウンです

6. 6

   アレンジ＞生姜と白菜と大根とセロリとしらたきを
   トムヤムスープの素で作ってみました
   パクチーたっぷりのせて
   エスニックフレーバーで気分が変わります