枝豆の寒天よせ～☆?? レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆は剥き身にして茹でて柔らかくする。
   ※ミルミキサーを用意。
   
   棒寒天は水につけ軽く洗い、絞って細かくちぎっておく。

2. 2

   枝豆とおいしい水をミキサーに入れてフラッシュします。
   ある程度、滑らかになるまで続ける。
   多少、粒々は残る方がイイ人は好みで加減してください。

3. 3

   ②を鍋にうつし、寒天を加えトロ火で煮溶かします。
   
   調味料も加え→火を止め→器に盛り、冷蔵庫へ入れましょ～♪
   ※30分もすれば固まるので→「土台完成」です。

4. 4

   冷蔵庫から取り出し、固まったものの上にポン酢ジュレをかけて枝豆の原型を3～4粒のせて飾れば完成です。

5. 5

   寒天の微妙な量加減でカタさが随分変わってしまいます。
   
   ※箱や袋の裏面をよく見てやってね。