ナスビと榎ダケのパプリカ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜の下ごしらえをして切り揃えておきます。
   
   フライパンでエノキとパプリカを炒めます。

2. 2

   縦半分・横半分に切り→水に放してアク抜きしたナスを皿に並べお酒を少量ふりかけ、レンジでチンします。
   ※時間は調節して下さい。

3. 3

   ②の切り目を入れておいたナスを冷まし裂いてボウルに入れ、①の野菜を加え、調味料で和えます。
   味見をして、完成です。