ドライフルーツの甘いパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＨＢにそれぞれ材料を入れて生地コースで始動。
   ゴマは自動投入にセットして干しブドウとドライフルーツは1分くらい遅れて手動で入れる。

2. 2

   生地が練りあがったらまな板に分量外の薄力粉を大さじ1程度広げ生地を4等分し軽く丸めて濡れ布巾をかけて15分待つ。

3. 3

   天板にオーブンシートを敷き生地を一つずつ形成しのせる。全体に霧吹きをして40度のオーブンで４０～５０分発酵させる。

4. 4

   発酵したら薄力粉を茶こしで少量振って切れ目を入れて２００～２２０度で１５分焼く。