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なつかしのナポリタン・スパゲティ レシピ・作り方

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セシるん♪
イメージは昭和の純喫茶のナポリタン。家庭で作ってたのはイタリアンって言うてたかな?太いソフト麺みたいなヤツね。
みんながつくった数 1

材料(1~2人分)

スパゲティ
100g
ポールウインナー
1本
レタス
3~4枚
人参
1/2本
トマト
1/4コ
ピーマン
1コ
◎切れてるバター
一切れ
◎塩・コショー
少々
◎カレー粉
少々
◎醤油
少々
●酒
大1
●みりん
大1
トマトケチャップ
大2
*粉チーズ
少々
*パセリ
少々
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作り方

  1. 1
    人参を細く切りレタスをちぎり→下茹でし、ピーマンは輪切り、トマトは皮を剥きブツ切りにする。

    麺を茹で始め→アルデンテより、ほんの少しカタめであげる。
  2. 2
    フライパンにバターを溶かし、適当に切ったポールウインナーと①で下ごしらえした→人参・レタスを加えてよく炒めて、塩・コショーし、早くも★隠し味を(カレー+醤油)加えます。
  3. 3
    ②へ
    トマト・ピーマンを加え、*みりん・酒を加えます。

    次に→茹であげた麺を投入→全体をよく混ぜ合わせましょう。
  4. 4
    トマトケチャップを加えて、よく混ぜます。
    ほんのり焦がすように仕上げると風味UPで食欲をそそります。
  5. 5
    お皿に盛りつけて、好みで粉チーズやパセリを振りかけて↓↓↓
    私の好きな昭和のナポリタンの完成☆です。

おいしくなるコツ

茹でた麺をフライパンで香ばしく炒める+カレー粉と醤油が隠し味、バターとも相性抜群☆ レタスで代用してますが→玉葱は★絶対入れた方がウマくなります!!

きっかけ

ナポリタン・スパゲティ

公開日:2011/08/02

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
麺料理 スパゲティ パスタ ナポリタン
料理名
ナポリタン・スパゲティ

このレシピを作ったユーザ

セシるん♪ 簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー&節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*^ワ^ *)/こちらもよろしく♪  https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/

つくったよレポート( 1 件)

2021/06/25 05:37
ピーマンなくて小松菜を入れてみました。美味しかったです^^
Su-Su
イイね小松菜~(*´∀`*)ノ⭐ナイスアレンジですね!レポートありがとうございます。

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