シンプル爽やか！焼きナス☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは軽く洗い、グリルで皮全体が真っ黒になるまで、途中ひっくり返しながら焼く。
   （目安：グリルの強火で約10分）

2. 2

   焼けたら冷水（氷水が最適）につけてあら熱を取り、皮をキレイに剥く。

3. 3

   水気を良く取り、食べやすい大きさに切ったら冷蔵庫でよく冷やしておく！

4. 4

   ◆薬味の準備◆
   ◎生姜：摩り下ろすか、細かく切る。
   ◎青ネギ：小口切りにする。
   
   ※生姜があるととても風味良く、爽やかになるので是非使って欲しいです！！生がない場合はチューブでも☆

5. 5

   食事の時間になったら、３で冷やしておいた焼きナスに、４の薬味・鰹節を乗せ、めんつゆ(または醤油）を少しかけたら完成！！