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エビのペペロンチーノ風(生パスタで♪) レシピ・作り方
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約30分
300円前後
みぃhana
今回は生パスタを使いましたが、もちろん普通のパスタでも同じように出来ます^^
材料(2人分)
エビ
10尾
水菜
1/2束
唐辛子
1本
にんにく
2かけ
乾燥バジル
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
固形コンソメの素
1個
生パスタ
160g
粗引き黒胡椒
少々
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作り方
1
にんにくはみじん切り、唐辛子は種を除き小口切り、エビは殻をむき、背綿を取り除いておく。
2
パスタは表示時間より1分短めにゆでる。
茹でている間に、ソース作り。
フライパンにオリーブオイルをいれ、唐辛子、にんにくをいれ熱する。
3
香りが出てきたらエビを入れて、色が変わったら砕いておいたコンソメ、バジル、水菜を入れる。
4
茹で上がったパスタを③に入れ、味を見て、黒胡椒をふる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
にんにくと唐辛子がこげると苦くなるので、気をつけてくださいね。
きっかけ
エビをにんにくたっぷりのパスタで食べてみたくて^^
公開日:2011/04/27
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ペペロンチーノ
料理名
エビのペペロンチーノパスタ。
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みぃhana
簡単でお安くてヘルシーなお料理作りを心がけています。 オットとhana(チワワ)の3人暮らしです♪
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