材料（４人分）
- 豚肉スライス
- １パック
- 人参
- 1/2本
- 塩･胡椒
- 適量
- パン粉
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- １個
- 牛乳
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 人参は、棒状に切る
耐熱容器に入れて蓋をし、電子レンジで、２分加熱する
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- 2
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- まな板に豚バラスライスを２～３枚並べて半分に切り、塩･胡椒をする
①を4本置き、巻いていく
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- 3
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- これを、人参がなくなるまで繰り返す
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- 4
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- 卵に牛乳を加えて解きほぐし、小麦粉→卵液→パン粉の順に衣を付ける
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- 5
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- 熱した揚げ油で、豚肉に火が通るまで揚げる
きっかけ
お肉も野菜も食べてもらいたくて考えました