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キャロットラペ レシピ・作り方

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◇ゆう◇
色鮮やかな付け合せ

材料(2人分)

人参
1本
レーズン
大さじ2
小さじ1/2〜1
調味酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
はちみつ
大さじ1
粒マスタード
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    にんじんはヘタと先を切り落としピーラーで皮をむく
    千切りスライサーでスライスする
  2. 2
    にんじんが小さくなったらフォークでさしてスライスする
  3. 3
    塩をふりかけて塩もみし5分ほどおく
  4. 4
    水気を絞りレーズンと調味料を加え混ぜる
    (調味酢はダイソーで売っていたおいしい便利酢を使った)

おいしくなるコツ

塩はにんじんの大きさに合わせて小さじ1/2〜1の間で変える オリーブオイルの次にはちみつを入れると大さじのスプーンにはちみつがくっつかずするっととれる 千切りスライサーは貝印の2mm角にスライスされるものを使った

きっかけ

色鮮やかな付け合せ 使う道具◇包丁・まな板・ピーラー・千切りスライサー・ボウル・さいばし

公開日:2024/11/17

関連情報

カテゴリ
にんじんその他の酢の物キャロットラペ人参サラダ

このレシピを作ったユーザ

◇ゆう◇ なるべく気にかけてること◆覚えやすい・青黄赤白黒 好き◆じゃがいも・チーズ・グレープフルーツ アレルギー/苦手◆にんにく・長ネギ・長芋

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