玉葱を電子レンジで火をとおすことで、甘味が増します。 また、水分を減らしてべちゃべちゃにならないようにすること、味は塩でととのえ、マヨネーズは少ない方が美味しいです。
妻がべちゃべちゃなタルタルソースが苦手なので、ポテトサラダ感覚で食べられるソースを考えました。
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かけて使うというより、そのまま食べても美味しいです。