夏にサッパリ！おろし冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かします。
   沸騰したお鍋にドバッと豚バラ肉を投入♪
   ※豚肉の匂いが気なる方は水1ℓに対し塩小さじ1、酒大さじ1を入れると匂いも気にならなくなります。

2. 2

   豚肉を茹ででる間に大根をおろし金ですりおろします。

3. 3

   豚バラ肉かまザルにあけて、水で一気に冷やします。その後は冷蔵庫へ。
   ※急激に冷やしたい時は氷水で冷やすとお肉も締まり美味しくいただけます♪

4. 4

   豚肉、大根おろし、かいわれ大根の順に盛り付けて、ポン酢をかけていただきます♪