材料（2人分）
- イカ
- 小1杯
- **長ネギ
- 1/3本
- **大根
- 2～3ｃｍ
- *ごま油
- 大さじ1.5
- *花椒
- 小さじ1
- *クコの実
- 小さじ1
- *おろしニンニク
- 一つまみ
- *塩コショウ
- 少々
- 香菜（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- イカは下処理して輪切りにし、熱湯でサッと茹でておく。長ネギは斜め薄切り。大根は一口大にスライス。*は合わせておく。香菜はざく切り。
-
- 2
-
- *と**を混ぜ合わせ、しばらく放置して野菜がしんなりしたら、イカを混ぜ合わせて皿に盛る。香菜を散らして完成！
おいしくなるコツ
イカは茹ですぎに気をつけます
きっかけ
つまみにピッタリ
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