発酵１回でやわらかパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにドライイースト、砂糖、ぬるま湯を入れる
2. 2 強力粉、塩、スキムミルク、溶かしバターも加えて混ぜる
3. 3 まとまってきたら、台の上でこねる
   ここで５分以上よくこねることがポイントです
4. 4 伸ばして破れなくなったら丸く整えて、４等分にする
5. 5 それぞれ丸く整える
   鉄板にオーブンシートを敷いて、生地を置く
6. 6 ラップとぬれ布巾をかけて、４０度で３０分発酵する
7. 7 お好みで小麦粉をまぶし、切込みを入れて、２２０度のオーブンで約１０分焼く