手が込んでる風！簡単鮭の南蛮漬け！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにし、お皿に入れ、電子レンジで5分加熱します。野菜の食感を残したい場合は3分ほどで大丈夫です。

2. 2

   ビニール袋に鮭、酒、小麦粉を入れ、膨らませた袋を振るようにして軽く混ぜます

3. 3

   フライパンに大さじ2の油を入れ、2の鮭を揚げ焼きします。片面2〜3分ずつ加熱します。

4. 4

   醤油、酢、砂糖、水を1つのお皿に入れ、電子レンジで30秒ほど加熱します。砂糖を溶かすためです。酸味がお好きな方は、砂糖の量を少なめに調整してください。

5. 5

   3で揚げ焼きした鮭をお皿に盛り、1の野菜を鮭の上に盛り、4の合わせ調味料をかけて完成です。