ブロッコリービーンズのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1/3房
- **大豆（水煮）
- 大さじ3ぐらい
- **アンチョビフィレ
- ２枚
- 水
- 大さじ1～2
- *刻みニンニク
- 半片
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ブロッコリーは薄めに一口大に切る。大豆は水切りしておく。アンチョビは手でちぎっておく。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、ブロッコリーを炒める。
-
- 2
-
- 水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。ブロッコリーに火が通ったら**を加え、塩コショウで味調整する。完成！
おいしくなるコツ
塩コショウは少なめで
きっかけ
水煮大豆にアンチョビにんにくがピッタリ
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