なすの生姜ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは薄切りの輪切りにします。

2. 2

   なすの両面に小麦粉をまぶします。

3. 3

   多めの油をひいたフライパンで、焦げないように両面を焼きます。

4. 4

   焼いている間に、生姜、醤油、砂糖、みりん、酒、水を混ぜて調味液を作ります。

5. 5

   フライパンに調味液を流し入れ、弱火で水分が少なくなるまで火にかけます。

6. 6

   盛り付けて出来上がり。