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ベジブロス レシピ・作り方
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約30分
100円以下
WAKU*
野菜の皮やヘタなどは栄養豊富です
捨てずに活用で体にも◎
材料(4人分)
野菜(玉ねぎ、人参など)の皮やヘタなど
100g
水
1L
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作り方
1
鍋に水と野菜の皮やヘタなどを入れ蓋をして煮込む
2
沸騰したら1度混ぜて、弱火にして約20分以上煮込む
3
出来たら冷めるまで放置しておく
冷めたら野菜のクズをよく絞る
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜のクズはよーく絞ること 最後の一絞りに旨味と栄養がつまっています
きっかけ
野菜のクズを保存していたので
公開日:2020/08/05
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