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ベジブロスレシピ・作り方

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約30分
100円以下

野菜の皮やヘタなどは栄養豊富です
捨てずに活用で体にも◎

材料（4人分）

野菜(玉ねぎ、人参など)の皮やヘタなど: 100g

水: 1L

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作り方

1

鍋に水と野菜の皮やヘタなどを入れ蓋をして煮込む
2

沸騰したら1度混ぜて、弱火にして約20分以上煮込む
3

出来たら冷めるまで放置しておく
冷めたら野菜のクズをよく絞る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜のクズはよーく絞ること最後の一絞りに旨味と栄養がつまっています

きっかけ

野菜のクズを保存していたので

公開日：2020/08/05

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カテゴリ: 100円以下の節約料理その他のヘルシー食材ベジタリアン胃に優しい・消化に良い料理

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